Recettes de pico de gallo

Pico de gallo, salade de tomates, coriandre et lime. A servir en salsa en entrée ou comme accompagnement mexicain de grillades au barbecue.

Le pico de gallo est une salsa de tomates, oignons et piments fort à la base, provenant du Mexique. Simple à préparer, elle apporte une explosion de saveur à vos grillades. On peut lui ajouter des éléments, tels des crevettes pour en faire une entrée ou encore la déguster en salsa avec des tortillas.